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Vegan - Marie Laforêt

Neuf

Plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts !

Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan...

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500 recettes vegan, des pas à pas pour réaliser certaines préparations, et un cheminement progressif dans la découverte de la cuisine vegan à travers 5 chapitres thématiques. Une partie sur la nutrition rédigée par le Docteur J.Bernard-Pellet.

Toutes les recettes de base, les plats classiques, les desserts et gâteaux inratables, mais aussi des recettes pour toutes les occasions (fêtes, BBQ, brunch...) et pour les enfants. Une belle place accordée aux légumes au coeur du livre et de nombreuses astuces pour cuisiner vegan au quotidien.

AuteurMarie Laforêt
Date de sortie30/11/2014

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Vegan - Marie Laforêt

Vegan - Marie Laforêt

Plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts !

Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan...

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