Vegan et sans gluten - Angélique Roussel

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Angélique Roussel, nouvelle auteure passionnée nous fait découvrir de délicieuses recettes pour une cuisine végétale innovante et créative !

Saine, diversifiée et éthique, la cuisine vegan et sans gluten est idéale lorsque l’on cherche à se nourrir autrement !

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Gaufres salées, houmous de châtaigne, caramel de coco… dans cette sélection d’entrées, plats et desserts vous trouverez à coup sûr vos recettes préférées, celles qui reviendront régulièrement régaler vos convives.

Les deux grandes tendances de la cuisine d’aujourd’hui et de demain : une cuisine végétale qui milite pour la diversité, y compris pour les céréales !

Entrées et amuse-bouches : Blinis de pomme de terre et caviar au citron, houmous de châtaigne, velouté de chou-fleur et granola, beignets d’aubergine & sauce yaourt…

Plats : Burgers de betterave, gaufres salées à la provençale, gnocchis de panais sauce aux noix, sarrasin façon risotto…

Un peu de douceur : Moelleux au chocolat et quinoa, cookies amandes-coco, cannelés Bordelais, cheesecake aux fruits rouges…

72 pages - 16 x 22 cm ISBN : 9782842214920

AuteurAngélique Roussel
Date de sortie22/09/2016

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Vegan et sans gluten - Angélique Roussel

Vegan et sans gluten - Angélique Roussel

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