Spaghettis carbonara vegan

Spaghettis carbonara vegan

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  Recettes


On vous propose la revisite d'un plat emblématique de la cuisine italienne ! Facile à préparer, et tellement délicieuse, découvrez la recette des spaghetti carbo façon vegan !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200 gr de spaghettis
  • 1 oignon
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 100 gr de tofu fumé
  • 10 cl de crème de soja
  • 100 gr de tofu soyeux
  • 2 càs de levure alimentaire
  • du poivre

Recette :

  1. Détaillez l’oignon en petites lamelles et faites le revenir à la poêle dans l’huile d’olive
  2. Découpez le tofu fumé en petits dés, ajoutez le aux oignons et laissez cuire à feu moyen
  3. Commencez à faire cuire les spaghettis dans de l’eau le temps indiqué sur le paquet
  4. Battez dans un bol, le tofu soyeux et la crème de soja puis ajoutez du poivre
  5. Versez cette préparation dans la poêle avec le tofu, baissez de nouveau le feu (feu doux) et laissez mijoter en couvrant
  6. Égouttez vos spaghettis, mettez les dans un plat puis versez la préparation dessus
  7. Ajoutez la levure qui fera office de parmesan végétal
  8. Et … Dégustez !

Recette proposée © Les Carnets d'Ana

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