Gâteau vegan fourré aux nectarines

Gâteau vegan fourré aux nectarines

 (21)    0

  Recettes


Voilà une recette composée d’un fruit de saison : un gâteau aux nectarines, plutôt sain et rapide à préparer.

Ce gâteau ne contient ni huile, ni sucre ajouté car le sucre des fruits suffit à lui donner un côté sucré naturel.

Ingrédients :

  • 300 gr de farine de blé (ou un mélange de deux farines pour les intolérants)
  • 100 gr d’amandes
  • 350 ml de lait végétal (ici soja vanille)
  • 3 nectarines moyennes
  • 3 gouttes d’huile essentielle de citron bio (ou zeste)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Quelques amandes (pour la déco)

Recette :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Mélangez dans un saladier le lait végétal, les 3 gouttes d’huile essentielle de citron ainsi que la farine
  3. Broyez à l’aide d’un blender les amandes et mettez-les de côté
  4. Ajoutez dans le saladier la moitié des amandes moulues et mélangez le tout
  5. Découpez en gros morceaux les nectarines et ajoutez-les à la préparation obtenue
  6. Versez la préparation dans un moule rond en silicone (ou un moule huilé)
  7. Disposez sur le dessus le reste d’amandes moulues et ajoutez quelques amandes entières pour la décoration
  8. Enfournez pour 45 min, tout en surveillant, le couteau doit ressortir sec
  9. Et … Dégustez !

 (21)    0

Votre commentaire a été envoyé avec succès. Merci pour commentaire!
Laissez un commentaire
Captcha

Bienvenue !


Et si l'avenir était végétal ? Et si, sans viande, ni œufs, ni poisson, ni produits laitiers, sans culpabilité, on pouvait réaliser de superbes plats, pratiques et rapides, et tout simplement délicieux

Pas besoin d'être un as des fourneaux ! Sur le blog, retrouvez de nombreux conseils et recettes pour végétaliser facilement votre alimentation au quotidien. Envie de soumettre un article ou une recette ? Écrivez-nous !